御坊市の人ならだれもが知っているせち焼き。
簡単にいうと、お好み焼きと焼きそばの間みたいな食べ物なんだけど
モダン焼きとも違う。
お好み焼きみたいに、小麦粉を使わずタマゴだけで
からめるんだけど
その作っている様子が、御坊の方言でいうところの
せちがうという、こねくり回すという意味の動詞から
せち焼きって名前がついたんですって。
そして、不思議なことに御坊にしかお店がないので
御坊でしか食べることができない。
お店で食べてもおいしいんだけど
自分達で作っても、これもおいしい。
機会があれば、作り方も当ブログでアップしますね～。
祝・ワンちゃんがんばってます！！５０位以内に入りました。
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